Жрать мясо или веганить?🥩🥗
⠀
Вокруг отказа от мяса ходит много всяких разговоров. Одни кричат, что мясо - зло, другие - что отказ от мясо смертелен. А всё ли так однозначно?
⠀
Нашему организму нужен белок. Белок несет несколько функций (пока не углубляясь в дебри):
- Структурная.
- Транспортная.
- Ферментативная.
- Гормональная
- Имунная.
⠀
И нам нужны все 20 аминокислот для осуществления всех задач, которые есть в мясе. А что с растительным белком?
⠀
Ни для кого не секрет, что нет такого растительного продукта, где были бы собраны все 20 аминокислот, а значит нельзя получить из одного продукта весь их спектр. А можно из нескольких продуктов? А можно!😉
⠀
Правда вопрос в том, что надо будет набирать по концентрации каждую аминокислоту, для этого нужно более 30 продуктов, так как 8 из 20 аминокислот являются незаменимыми, то есть организм не может перегнать другие аминокислоты в одну из них, а значит их надо набирать извне.
⠀
Какой вывод? Везде нужно использовать голову! Если хотите отказаться от мяса - подумайте над тем, каким набором продуктов вы замените сочнейший вкуснейший стейк средней прожарки.🥩
⠀
P.S. Лично моё мнение, что питаться надо сбалансированно, не отказывая себе ни в чем. 🤪
